- Qué son los edulcorantes?
Los edulcorantes son aditivos alimenticios que aportan sabor dulce a los alimentos. Es decir, son sustitutos del azúcar que dan sabor dulce a ciertos alimentos sin aportar las calorías del azúcar.
- Cómo funcionan?
Se adicionan a algunos alimentos para sustituir el azúcar de manera que se obtiene un sabor dulce sin elevar la glucosa en la sangre y sin aportar calorías. Se metabolizan en el cuerpo y se eliminan de igual manera en los alimentos.
- Los edulcorantes son buenos para la salud?
Los edulcorantes son una buena alternativa para personas con diabetes, hipoglucemia, sobrepeso y obesidad o bien para personas que únicamente quieren prevenir el sobrepeso.
Su consumo habitual no es nocivo para la salud. No hay estudios científicos en humanos que avalen el daño que puede causar al organismo sin embargo deben consumirse sin exceso y junto con una dieta equilibrada y completa.
- Los edulcorantes sólo son para quienes están a dieta?
No. Los edulcorantes pueden ser usados en personas que quieran prevenir el sobrepeso pero también para personas que tengan antecedentes familiares de algún tipo de diabetes y quieran prevenirla así como personas que quieran prevenir la caries dental.
No hay comentarios:
Publicar un comentario